Otthoni asztalkészítési ötletek: lehetőségek különböző alkalmakra | +88 fotó

Vendégek a házban mindig különböző gondok kísérik. Minden alkalommal, amikor eredeti módon szeretne találkozni, és meglepni valamivel. Egy gyönyörű teríték, amely bizonyos illemszabályokból áll, segít díszíteni az ünnepet. Minden háziasszony feladata, hogy alaposan ismerje az összes funkciót, és vegye figyelembe a különböző árnyalatokat. De nem mindenki ragyog a tudással a díszítés és az asztalterítés tekintetében. A cikk célja, hogy segítsen és segítsen minden helyzetben.

​​

Tálalás a helyzetnek megfelelően

Megkezdjük a megbeszélést arról a sok szabályról, amelyek alapján az asztalterítés saját kezűleg történik, minden helyzetben figyelembe kell venni az alapvető szabályokat:

  • A tálalóedényeknek tökéletesen tisztáknak és szárazaknak kell lenniük.
  • Az abrosz figyelmet érdemel - színesnek és tökéletesen vasaltnak kell lennie.
  • Az ételek készletének minden vendégnek pontosan azonosnak kell lennie.

Mindennapi

Nagyon gyakran az otthoni kiszolgálás ugyanazon elv szerint történik... Kisebb változás történik, ha az alkalom ünnep. Az asztalterítés szabályai minden egyes helyzetben különböznek. Íme néhány árnyalat.

Reggelire

Remek ötlet, ha egy hétvégén egy gyönyörűen felszolgált reggelivel kényezteti családját. De fel kell készülnie arra a tényre, hogy ez nem egyszerű esemény. Kezdetben a következő elemeket tároljuk:

  • Az asztalt a szoba stílusának megfelelő terítővel kell lefedni.Az utóbbi időben divatba kerültek a futók, amelyek szövetszalagok. Nem fedik le az egész asztalt, de körülbelül egyharmadát foglalják el.

  • A központi pozíciót egy lapos tányér foglalja el, amelyre gyönyörűen rakják a tojásokat.Abban az esetben, ha zabkása van reggelire, mély tál kerül a tányérra. Az ételek világos mintái felvidíthatják.

  • Következzen az evőeszközök sora.A jobb oldalon egy kés, amelynek pengéje mindig a tányérra néz. Egy evőkanál kerül mellé, majd egy teáskanál. A bal oldalon tegyen egy villát a szegfűszeggel felfelé, mögötte pedig egy szalvétát. A jobb oldali átlón egy kávéscsésze csészealjjal és egy kanállal.

Ezután sorban áll az étel, a következő módon kerül az asztalra: kruton, zsemle vagy szendvics egy kis csészealj átlósan balra, közvetlenül a főtányér fölött, cukor egy gyönyörű cukrotálban, lekvár rozettában (mindkét esetben egy kanál biztosított). A jó hangulat növelése érdekében tegyen virágokat egy kis vázába.

Vacsorára

Az otthoni vacsora terítésének nélkülözhetetlen tulajdonsága az elegáns terítő. Az ételek közül feltétlenül szüksége lesz pár tányérra, mivel ebédre több ételt szolgálnak fel. A lemezkészlet sekély és mély. Helyezze a leves tányért egy lapos tányér tetejére.A leves tálalásához leves tureent használnak. Az asztalon helyet foglal el nem messze a háziasszonytól. Ebben az esetben kényelmesebb lesz neki az ételt tányérokba önteni.

A készülékeket a következő elv szerint kell elhelyezni: kés, leveskanál követi egymást a tányéroktól jobbra, és egy villa a bal oldalon.

Ha az ételeket olyan ételekben szolgálják fel az asztalon, amelyekből nem szabad enni, akkor speciális snack tányérokat kell készíteni. Az olajat olajos kannában vagy kis csészealjban tálalják. Egy kis kés kell hozzá, de széles pengével.

Ebéd közben egy pohár bor megengedett. Ebben az esetben az üveget az itallal előre kinyitják és az asztalra teszik.

Vacsorára

előételből és egy főételből.Szükséged lesz két tányérra, amelyeket egymásra helyeznek az asztalon. A bal oldalon két villát kell biztosítania, a jobb oldalon pedig két kést.

Az etikett minden szabálya szerint el kell kezdenie használni azokat az eszközöket, amelyek távolabb vannak a tányéroktól.

Ezután szerelje szét a poharakat. Ezeket sorrendben jobbra átlósan helyezik el:

  • bor esetén;
  • pezsgőre;
  • víz vagy gyümölcslé esetében.

Ünnepi

, amelyeket a fent leírtak, de vannak jellemzői dekoráció feltételei. Például az újévre elő kell készíteni az ebben az esetben releváns elemeket. Az ünnepi díszítéshezhátterek illeszkednek a képzelethez és a kreativitáshoz.

Képzeljünk el többféle módot, amelyek segítségével bármely ünnep alkalmával elkészítjük a terítést:

  • A megfelelő témájú szalvéták.Segítségükkel az asztal díszítését fűszerezik és további ünnepi hangulatot teremtenek. Ha a szalvétákon dolgozik, és bizonyos módon hajtogatja, a hatás teljesen más lesz. Hozzáadhat látványos szalvétatartókat és gyűrűket. Ha nincs ilyen a házban, akkor kristálypohárba teheti.

  • Ünnepi gyertyák.Segítségükkel biztosított a romantika és az ünnepélyesség. Ne féljen, a gyertyák bármilyen okból pompásan néznek ki az ünnepi asztalon. Itt figyelni kell a gyertyák színére. A választéknak olyannak kell lennie, hogy összhangban legyenek a terítővel és az ételekkel. A gyertyák elhelyezkedése az asztalon a háziasszony fantáziájának repülésétől függ.

  • Dekoratív figurák.Ezek az elemek fokozhatják az asztal ünnepi megjelenését. A figurákat közvetlenül az ünnep témájához választják ki.

A videón:dekoráció és az ünnepi asztal terítése.

Tálalás kettesben

Romantikus vacsora kettesben - mi lehet szebb? Még ha házaspárról is beszélünk, akkor a gyertyafényes vacsora emlékeztetni fogja a családi élet legkellemesebb pillanataira.

Az eszközök elrendezése kötelező, de az asztalon olyan elemeknek kell lenniük, amelyek teljes mértékben hangsúlyozzák a vacsora célját.Két személy kiszolgálásakor az eszközöket úgy helyezik el, hogy az esemény résztvevői egymással szemben helyezkedjenek el.

)

4 személy kiszolgálása

4 fős asztal felállításakor minden általános szabályt be kell tartani. De figyelnie kell arra, hogyan ültesse a vendégeket az asztalhoz.Az étkezés résztvevőit vagy párban kell elhelyezni az asztal ellentétes oldalán, vagy egyet -egyet mindkét oldalon.

Ötletek kiszolgálása

Bár az etikett alapvető szabályai minden esetben azonosak, ennek ellenére bizonyos árnyalatok és technikák segítségével változatossá teheti az asztal díszítését, és bizonyos kategóriákra oszthatja.

Egyszerű

Nem kell sok pénzt költenie ahhoz, hogy az asztal gyönyörűen díszített legyen. Egy egyszerű asztali díszítés meglehetősen közönséges edényekkel díszíthető.Ha vanfényes tányérokat és poharakat, akkor boldogulhat velük. Nem rossz, ha sokszínű edények vannak az asztalon.

A közelmúltban nagyon népszerűek a kontrasztos színű együttesek. Az ilyen ételekkel bizonyos értelemben könnyebb hangulatot teremteni.

Ha a ház edényei csak fehérek, akkor klasszikus tálalási lehetőséget kap. Az összes használt elemet kombinálni kell, az abrosztól a szalvétákig.

Gyönyörű

Gyönyörű teríték biztosított különleges eseményekhez. Például felnőttek vagy gyermekek születésnapjára. Mint más esetekben is, az abrosszal kell kezdeni.A gyönyörű környezethez eredeti terméket kell felvenni. Jó, ha többféle terítő található a házban.

A gyönyörű kompozíció érdekében kontrasztosan játszhat. Vagyis, ha az abrosz sötét, akkor világos edényeket használunk, és fordítva.

Egy igazán szép asztalt lehet elérni tálalási kiegészítőkkel. Sokan papírt használnak a dekorációhoz, de a hatás nem lesz ugyanaz.Olyan textíliákat kell használni, amelyek szükségszerűen átfedésben vannak az abrosz díszítésével.

)

Sok gyártó büszkélkedhet elegáns textilkészletekkel a tálaláshoz. A mennyiséget személyenként egy ütemben kell megtervezni. Azonban nem szabad teljesen elhagynia a papír szalvétákat. Szintén egyetlen együttesben választják ki őket textíliákkal.

Modern

Egyébként az asztaldísz egész művészet. Az ötletek különbözőek lehetnek, és megmondják, hogyan kell szépen teríteni egy modern asztalt. De mindig tartsa be az alapvető követelményeket:

  • Az asztal nem létezhet külön a szoba belsejétől.
  • A helyes, modern asztali beállítás szükségszerűen a korabeli legújabb trendeket tükrözi.
  • Az edények egyedi formájúak vagy modern kialakításúak lehetnek.
  • Az ebéd vagy vacsora megszervezésének okát is figyelembe veszik.

Stílusos

Díszítésegy bizonyos stílusú asztalt hajtanak végre, ha tematikus partit terveznek.Feltétlenül figyelembe kell venni a tárgyak színét, formáját, textúráját és magukat az anyagokat, amelyekből az edényeket és kiegészítőket készítik.

Különféle salátástálak, edények, teáskannák és tálcák vannak elrendezve a választott stílusban. Az ételeket is a megadott stílusnak megfelelően választják ki. Megjegyezzük, hogy a jól kiválasztott ételeket tartalmazó ismerős étel is eredeti és stílusos módon mutatható be. Ezért az elegáns terítés és a menü összetétele az ünneplés témájából ered.

)

Eredeti

Néha a lélek kér egy eredeti teríték... Ebben az esetben minden hagyományos szabályra szükség van, és elkezdünk kísérletezni mindennel, ami a kezébe kerül. Változtassa meg a színeket és a textúrákat.Az egymásra rakott kontrasztos tányérok eredetieknek tűnnek, valamint a szokatlanul összehajtott szalvéták.

)

A kis díszítőelemek is eredetiséget kölcsönöznek.Ha kint ősz van, próbálja meg tükrözni az asztalán. Például készíthet juharlevél alakú pirítóst. Az újévi asztalhoz karácsonyfákat és hópelyheket készítünk.

Gyümölcsök felszolgálása az ünnepi asztalon

Mielőtt elkezdené az asztalt gyümölccsel tálalni, elő kell készítenie az apró, éles késeket. vágás.Jó lenne olyan eszközöket felhalmozni, amelyek lehetővé teszik a göndör elemek kivágását.

Továbbá, amikor egy gyümölcstálat készítünk, betartunk bizonyos szabályokat:

  • Banán és almát, először meglocsoljuk citromlével. Ez megőrzi eredeti megjelenésüket és megakadályozza a sötétedést.
  • A gyümölcstál érdekesebbnek tűnik, ha csokoládéforgáccsal, porcukorral vagy citrom- vagy narancshéjjal díszítik.
  • A tányér díszítésére diót, mentalevelet vagy virágszirmot használnak.
  • Gyümölcsöt gyönyörű ételben kell tálalni.
  • A nyársat gyakran használják egy gyümölcstál díszítésére.

Fontos szempont, hogy szeletelésre csak friss gyümölcsöt szabad használni. Ebben az esetben az étel gyönyörű lesz.hosszú idő.

Különböző formájú gyümölcsszeleteket tehet egy tányérra. Leggyakrabban tűzmadár, pillangó, torony sziluettjét használják.Egy gyermekételt valami mesehős alakjában helyeznek el. Az évfordulón gyümölcsökkel jelentős dátumot tűzhet ki. Az asztali terítés otthon, amelynek fotója az alábbiakban látható, megmondja a gyümölcsszeletek díszítésének lehetőségeit.

A videón:5 life hack hogyan kell szépen vágni a gyümölcsöt.

Nagyméretű edények asztalterítéshez

A díszítésben egy nagy edény a fő helyet foglalja el a kompozícióban. Minden típusú tányért, amelyet az ünnep alatt használnak, rá kell helyezni. A tálalóedény megjelenése eltérhet a többi élettől, ez a lépés eredetiséget kölcsönöz az ünnep megtervezésének.

Egy nagy tányér drágább anyagokból is készülhet: ezüstből vagy sötét porcelánból, de ezt az összképhez kell kombinálni.

Az edényeknek legalább 50 cm távolságra kell lenniük egymástól, és 1 cm-re az asztal szélétől. a desszert.

Asztaltervezés ábrákkal

Az asztaldísz hagyományos és pótolhatatlan elemei a szalvétából hajtogatott különböző figurák, mini- figurák és gyertyák.Számos tervezési lehetőség létezik, de leggyakrabban a figurákat az ünnep témájának megfelelően választják ki. Helyes lesz virágcsokrokkal ellátott vázákat is használni.

)

Üvegasztal

Üveg az asztal önmagában gyönyörű. Tálaláskor nem túl kényelmes az asztalterítő használata, mivel folyamatosan csúszik és csúszik. Felhívjuk figyelmét néhány tippre, amelyek segítenek az ünnepi asztal üvegfelülettel történő díszítésében.

Az asztalon lévő textíliáknak szalvéta formájában kell jelen lenniük.Ez biztosítja, hogy megszűnjenek az evőeszközök és edények használata közben az üveg kellemetlen hangjai, valamint a hideg üvegfelület érintésekor tapasztalható kellemetlenségek.

Érdemes a terítés eleganciájára és szépségére összpontosítani. A textíliák segítenek elrejteni a munkalapon keresztül látható részt, vagyis a vendégek térdét és lábát.A szokásos szalvétákon kívül az üveg asztallapot futóval lehet lefedni.

Tippek kiszolgáláshoz

érték:

  • Ha az étel nem teljes, az evőeszközöket a következőképpen kell elhelyezni: a fogantyúk az asztalon, a hegyek pedig a tálalótányéron nyugszanak.
  • Ha el kell hagyni az asztalt, és a folyamatnak még nincs vége, akkor az evőeszközöket a tányér tetejére helyezzük keresztben így: a villa a a fogaival balra, a kés hegyét jobbra.
  • Abban az esetben, ha az étkezés véget ért, és készen áll a következő étel elkészítésére, a kést és a villát kissé jobbra párhuzamosan kell elhelyezni, körülbelül az óra mutatóinak helyzetében a 4 -es és az 5 -ös számnál.
  • Ha elkészült a leveszel, tegye a kanalat a tálalótányérba, ami a következő étel elfogyasztására való készséget jelképezi.
  • A széken lévő szalvéta azt jelzi, hogy a vendég egy időre elment, és ha a tányér bal oldalán maradt, akkor az étkezésnek vége.

6 módja a papírszalvéták hajtogatásának (1 videó)

Érdekes példák (88 fotó)

)
)
)
[5 12]
)
)
)
)
)
)