רעיונות להגדרת שולחן ביתי: אפשרויות לאירועים שונים | +88 תמונה

אורחים בבית תמיד מלווה בטרחה שונה. בכל פעם שאתה רוצה להיפגש בצורה מקורית ולהפתיע אותך במשהו. שולחן יפהפה, המורכב מכללי נימוס מסוימים, יעזור לקשט את החג. המשימה של כל מארחת היא להכיר היטב את כל התכונות ולקחת בחשבון ניואנסים שונים. אבל, לא כולם זורחים בידע מבחינת עיצוב ועריכת שולחן. מאמר זה נועד לעזור ולעזור בכל מצב.

​​

הגשה בהתאם למצב

התחלת דיון בכללים הרבים שבאמצעותם עריכת השולחן נעשית במו ידיכם, יש לשים לב לכללים הבסיסיים בהם פועלים בכל מצב:

  • מנות ההגשה חייבות להיות נקיות ויבשות לחלוטין.
  • המפה ראויה לתשומת לב - היא חייבת להיות צבעונית ומגוהצת בצורה מושלמת.
  • סט המנות חייב להיות זהה בדיוק לכל אורח.

כל יום

לעתים קרובות ההגשה בבית מתבצעת על פי אותו עיקרון... שינוי קל חל אם האירוע הוא חג. כללי הגדרת השולחן שונים בכל מצב ספציפי. להלן כמה ניואנסים.

לארוחת בוקר

זה רעיון מצוין לפנק את משפחתכם בארוחת בוקר מוגשת להפליא בסוף שבוע. אבל, אתה צריך להיות מוכן לעובדה שזהו אירוע לא פשוט. בתחילה אנו מצטיידים באלמנטים הבאים:

  • השולחן צריך להיות מכוסה במפה המתאימה לסגנון החדר.לאחרונה, רצים, שהם רצועת בד, נכנסו לאופנה. הם אינם מכסים את כל השולחן, אלא תופסים כשליש ממנו.

  • המיקום המרכזי תופס צלחת שטוחה, שעליה מונחות ביצים בצורה יפה.במקרה שיש דייסה לארוחת הבוקר, מניחים קערה עמוקה על הצלחת. דפוסים בהירים על הכלים יכולים לעודד אותך.

  • הבא הוא התור לסכו"ם.מימין סכין, שהלהב שלה תמיד מביט בצלחת. לידו מונחת כף ולאחריה כפית. בצד שמאל, הניחו מזלג עם הציפורניים למעלה, ומאחוריו מפית. באלכסון מימין כוס קפה עם צלוחית וכף.

לאחר מכן, יש תור לאוכל, הוא מונח על השולחן בצורה הבאה: קרוטונים, לחמניות או כריכים על צלוחית קטנה באלכסון משמאל ממש מעל הצלחת הראשית, סוכר בקערת סוכר יפה, ריבה בשושנת (בשני המקרים, כף מסופקת). כדי להעלות מצב רוח טוב, הכניסו פרחים לאגרטל קטן.

לארוחת ערב

תכונה הכרחית של עריכת שולחן לארוחת ערב בבית היא מפה אלגנטית. מבין המנות, בהחלט תזדקקו לכמה צלחות, מכיוון שארוחות צהריים מוגשות מספר מנות. סט צלחות מורכב רדוד ועמוק. מניחים את צלחת המרק על צלחת שטוחה.הגשת מרק משמשת להגשה של המרק. על השולחן היא תופסת מקום לא רחוק מהמארחת. במקרה זה, יהיה לה נוח יותר לשפוך מזון לצלחות.

מכשירים מונחים על פי העיקרון הבא: סכין, כף מרק עוקבים אחד אחרי השני מימין הצלחות, ומזלג בצד השמאלי.

אם מגישים חטיפים על השולחן במנות שאסור לך לאכול מהן, אז עליך להכין צלחות חטיפים מיוחדות. השמן מוגש בפחית שמן או בצלוחית קטנה. סכין קטנה חייבת ללכת אליו, אך עם להב רחב.

כוס יין מותרת במהלך ארוחת הצהריים. במקרה זה, הבקבוק עם המשקה נפתח מראש ומונח על השולחן.

לארוחת ערב

מתאבן ומנה עיקרית אחת.תזדקק לשתי צלחות, המונחות זו על גבי זו על השולחן. בצד שמאל, עליך לספק שני מזלגות, ומימין שני סכינים.

על פי כללי הנימוס, עליך להתחיל להשתמש במכשירים המרוחקים יותר מהלוחות..

לאחר מכן, פרק את המשקפיים. הם ממוקמים באלכסון מימין בסדר זה:

  • עבור יין;
  • לשמפניה;
  • למים או מיץ.

חגיגית

, שתוארו לעיל, אך יש להן תכונות תנאי העיצוב. לדוגמה, לקראת השנה החדשה יש צורך להכין את האלמנטים הרלוונטיים במקרה זה. לקישוט החגיגירקעים מתאימים לדמיון ויצירתיות.

בואו נדמיין כמה דרכים, בעזרתן מתבצעת ערוך השולחן לכל חג:

  • מפיות של הנושא המתאים.בעזרתם נוצרות פיקנטיות ואווירה חגיגית נוספת לקישוט השולחן. אם אתה עובד על המפיות ומקפל אותן בצורה מסוימת, האפקט יהיה שונה לחלוטין. ניתן להוסיף להם מחזיקי מפיות וטבעות מרהיבים. אם אין כאלה בבית, אתה יכול לשים אותם בכוסות קריסטל.

  • נרות חגיגה.בעזרתם מובטחת רומנטיקה וחגיגיות. אל תפחדו, נרות נראים מהממים על השולחן החגיגי מכל סיבה שהיא. כאן אתה צריך לשים לב לצבע הנרות. המבחר צריך להיות כזה שהם בהרמוניה עם המפה והמנות. מיקום הנרות על השולחן תלוי במעוף הדמיון של המארחת.

  • צלמיות דקורטיביות.בעזרת אלמנטים כאלה תוכלו לשפר את המראה החגיגי של השולחן. הדמויות נבחרות ישירות לנושא החג.

בסרטון:תפאורה והנחת השולחן החגיגי.

הגשה לשניים

ארוחת ערב רומנטית לשניים - מה יכול להיות נחמד יותר? גם אם אנחנו מדברים על זוג נשוי, אז ארוחת ערב לאור נרות תזכיר לכם את הרגעים הנעימים ביותר בחיי המשפחה.

סידור המכשירים הוא חובה, אך צריכים להיות על השולחן אלמנטים המדגישים באופן מלא את מטרת הארוחה.בעת הגשה לשניים, המכשירים ממוקמים כך שהמשתתפים באירוע ממוקמים זה מול זה.

משרת 4 אנשים

בעת עריכת שולחן ל -4 אנשים, יש להקפיד על כל הכללים הכלליים. אבל, כדאי לשים לב כיצד להושיב את האורחים ליד השולחן.יש למקם את המשתתפים בארוחה בזוגות משני צדי השולחן, או אחד מכל צד.

רעיונות לשרת

למרות שכללי הנימוס הבסיסיים זהים בכל מקרה ומקרה, עם זאת, בעזרת ניואנסים וטכניקות מסוימות, ניתן לגוון את עיטור השולחן ולחלק אותו לקטגוריות מסוימות.

פשוט

אתה לא צריך לבזבז הרבה כסף בשביל שולחן כדי להיות מעוצב להפליא. ניתן לקשט שולחן פשוט בכלי שולחן רגילים למדי.אם ישצלחות וכוסות בהירות, אז תוכל להסתדר איתן. זה לא נורא אם יש על השולחן מנות מרובות צבעים.

לאחרונה, הרכבים בעלי צבע מנוגד פופולריים מאוד. עם כלים כאלה יותר קל ליצור מצב רוח.

אם המנות בבית פשוט לבנות, אז תקבל אפשרות הגשה קלאסית. יש לשלב את כל האלמנטים שבהם נעשה שימוש, החל מהמפה ועד המפיות.

יפה

סידור שולחן יפה מסופק לאירועים מיוחדים. למשל, ליום ההולדת של מבוגרים או ילדים. כמו במקרים אחרים, עליך להתחיל עם המפה.לקבלת תפאורה יפה, יש צורך לאסוף מוצר מקורי. זה טוב אם יש כמה סוגים של מפות בבית.

לקבלת קומפוזיציה יפה, אתה יכול לשחק בניגודיות. כלומר, אם המפה כהה, אז אנו משתמשים במנות קלות ולהיפך.

ניתן להשיג שולחן יפה באמת עם אביזרי הגשה. אנשים רבים משתמשים במוצרי נייר לקישוט, אך האפקט לא יהיה זהה.יש צורך להשתמש בטקסטיל שבהכרח יחפוף עם עיצוב המפה.

יצרנים רבים מתפארים בערכות אופנתיות של טקסטיל להגשה. יש צורך לתכנן את הכמות בשיעור של אחד לאדם. עם זאת, אסור לנטוש לחלוטין מפיות נייר. הם נבחרים גם בהרכב יחיד עם טקסטיל.

מודרנית

בכל מקרה, קישוט שולחן הוא אומנות שלמה. הרעיונות יכולים להיות שונים והם יגידו לך איך לערוך יפה שולחן מודרני. עם זאת, עליך לדבוק תמיד בדרישות הבסיסיות:

  • השולחן אינו יכול להתקיים בנפרד מחלקו הפנימי של החדר.
  • הגדרת שולחן מודרנית נכונה מהדהדת בהכרח את הטרנדים החדשים של אותה תקופה.
  • כלי בישול יכולים להיות בעלי צורה מותאמת אישית או עיצוב מודרני.
  • נלקחת בחשבון גם הסיבה לארגון ארוחת צהריים או ארוחת ערב.

אופנתי

קישוטשולחן בסגנון מסוים מבוצע אם מתוכננת מסיבת נושא.הקפד לקחת בחשבון את הצבע, הצורה, המרקם של החפצים ובאופן ישיר את החומרים מהם עשויים הכלים והאביזרים.

מגוון קערות סלט, סירות רוטב, קומקומים ומגשים מסודרים בסגנון הנבחר. המנות נבחרות גם בהתאם לסגנון המוצהר. יש לציין שאפילו מנה מוכרת עם מנות שנבחרו כראוי יכולה להיות מוצגת בצורה מקורית ומסוגננת. לכן, הרעיונות של השולחן המסוגנן והרכב התפריט מקורם בנושא החגיגה.

)

מקורי

לפעמים הנשמה מבקשת ערכת שולחן מקורית... במקרה זה, יש צורך בכל הכללים המסורתיים ואנו מתחילים להתנסות בכל מה שיש. שנה צבעים ומרקמים.צלחות מנוגדות המונחות זו על זו נראות מקוריות, כמו גם מפיות מקופלות בצורה בלתי רגילה.

)

אלמנטים דקורטיביים קטנים גם יתנו מקוריות.אם בחוץ סתיו, נסה לשקף אותו על שולחנך. לדוגמה, אתה יכול להכין טוסט בצורת עלה מייפל. לשולחן השנה החדשה, אנו מכינים עצי חג המולד ופתיתי שלג.

הגשת פירות על השולחן החגיגי

לפני שתתחיל להגיש את השולחן עם פירות, עליך להכין סכינים חדות קטנות גְזִירָה.יהיה נחמד להצטייד בכלים המאפשרים לך לחתוך אלמנטים מתולתלים.

יתר על כן, בעת הכנת צלחת פירות, אנו מקפידים על כללים מסוימים:

  • שימוש בבננות ו תפוחים, מפזרים עליהם מיץ לימון ראשון. זה ישמור על המראה המקורי שלהם וימנע התכהות.
  • צלחת הפירות תיראה מעניינת יותר אם היא מעוטרת בשוקולד צ'יפס, אבקת סוכר או לימון או תפוז.
  • קישוט הצלחת משמשים אגוזים, עלי מנטה או עלי כותרת.
  • יש להגיש פירות במנה יפה.
  • שיפודים משמשים לעתים קרובות לקישוט צלחת פירות.

נקודה חשובה היא העובדה שיש להשתמש בפירות טריים בלבד לחיתוך. במקרה זה, המנה תיראה יפה.הרבה זמן.

ניתן להניח פרוסות פירות על צלחת בצורות שונות. לרוב הם משתמשים בצללית של ציפור אש, פרפר, מגדל.מנת ילדים מונחת בדמותו של איזה גיבור אגדות. ביום השנה עם פירות, אתה יכול לפרוש תאריך משמעותי. עריכת שולחן בבית, שתצלומה מוצג להלן, תגיד לך את האפשרויות לקישוט פרוסות פירות.

בסרטון:5 פריצות חיים איך לחתוך פירות בצורה יפה.

מנות גדולות לערוך שולחן

מנה גדולה בעיטור תופסת את המקום העיקרי בקומפוזיציה. יש להניח עליה את כל סוגי הצלחות המשמשות במהלך החג. מראה המנה עשוי להיות שונה משאר המנות, שלב זה יוסיף מקוריות לעיצוב החג.

צלחת גדולה יכולה להיות עשויה מחומרים יקרים יותר: כסף או חרסינה כהה, אך יש לשלב אותה עם התמונה הכוללת.

המנות צריכות להיות במרחק של לפחות 50 ס"מ אחת מהשניה, וס"מ אחד ביחס לקצה השולחן. משטח הצלחת מוסר רק לפני ההגשה הקינוח.

ערכת שולחן עם דמויות

אלמנטים מסורתיים ובלתי ניתנים להחלפה של עיצוב השולחן הם דמויות שונות המקופלות ממפיות, מיני- צלמיות ונרות.ישנן אפשרויות עיצוב רבות, אך לרוב הדמויות נבחרות בהתאם לנושא החג. כמו כן יהיה נכון להשתמש באגרטלים עם זרי פרחים.

סידור שולחן זכוכית

זכוכית השולחן יפה בפני עצמו. בעת ההגשה לא נוח במיוחד להשתמש במפה, כיוון שהיא תגלוש ותחליק כל הזמן. אנו מפנים את תשומת ליבכם לכמה טיפים שיעזרו לכם לקשט שולחן חגיגי עם משטח זכוכית.

טקסטיל על השולחן בצורה של מפיות חייב להיות נוכח.פעולה זו תבטל את צלילי הזכוכית הלא נעימים בעת שימוש בסכו"ם וכלי וכל אי הנוחות בעת נגיעה במשטח זכוכית קר.

כדאי להתמקד באלגנטיות וביופי של ערוך השולחן. הטקסטיל יעזור להסתיר את החלק הנראה דרך השיש, כלומר הברכיים והרגליים של האורחים.בנוסף למפיות סטנדרטיות, ניתן לכסות את שולחן הזכוכית במפה.

עצות הגשה

value:

  • אם הארוחה לא מלאה, הסכו"ם ממוקם כדלקמן: הידיות מונחות על השולחן והטיפים מונחים על צלחת ההגשה.] שמאל עם שיניו, וקצה הסכין מימין.
  • במקרה שהארוחה הסתיימה ומוכנה למנה הבאה, הסכין והמזלג ממוקמים מקבילים זה לזה מעט ימינה, בערך במיקום כפות השעון. על המספרים 4 ו- 5.
  • אם סיימת עם המרק, הכניסי את הכף לצלחת ההגשה, המסמלת את הנכונות לצרוך את המנה הבאה.
  • המפית על הכיסא מצביעה על כך שהאורח עזב לזמן מה, ואם היא הושמעה משמאל לצלחת, אז הארוחה הסתיימה.

6 דרכים לקפל מפיות נייר (סרטון אחד)

דוגמאות מעניינות (88 תמונות)

)
)
[5 12]
)
)